FAQ

Häufige fragen

Lycka ist schwedisch und bedeutet Freude oder Glück, je nach Übersetzung und Kontext. Als wir Lycka gegründet haben, war die Idee klar, dass wir einen bewussteren Konsum ermöglichen wollen und mit leckeren Bio Lebensmitteln uns für eine Welt ohne Hunger einsetzen wollten. Für uns bedeutete das Freude verbreiten. Deswegen haben wir versucht ein Wort im deutschen oder englischen zu finden, was diese Idee "Freude" einfängt... nur leider waren alle Ideen auf Deutsch sehr lang und alle auf Englisch klangen super billig. Unsere Designagentur BVD aus Stockholm hat uns in E-Mails Lycka till gewünscht, ein schwedischer Gruß. Über Google Translate sind wir dann als "Arbeitstitel" bei Lycka gelandet... Der es dann auch bis heute geblieben ist. Lycka spricht man mit Lücka aus.

Wir haben Lycka zu 3. gegründet, Sven, Johannes und ich, Felix. Sven und ich haben während der Studienzeit zusammen gewohnt, und Johannes und ich haben zusammen eine Studentenorganisation aufgebaut. 2012 haben wir neben unserem Studium unser erstes Unternehmen berryjoy gegründet, welches gesunde und leckere Snacks als Shop-in-Shop Model für Coffeeshops angeboten hat. Das Model hat leider nicht wirklich funktioniert und aus dem Frust heraus (Wozu tun wir uns das überhaupt an), kam die Idee uns mit leckeren Lebensmitteln für eine Welt ohne Hunger einzusetzen. Johannes hat für sich Anfang 2014 entschieden, dass er sich noch nicht in der Geschäftsführung von einem Unternehmen sieht, so dass Sven und ich zusammen Lycka aufgebaut haben. Sven hat im Februar 2017 eine NGO gegründet und führt diese jetzt, während ich Lycka mit unserem Team weiter aufbaue.

Die Idee von Lycka war niemals ein bestimmtes Produkt, sondern die Idee bessere, leckere bio Lebensmittel zu machen, die Gutes tun. Wir möchten, dass jeder Mensch bewusst einkaufen kann und in jedem Supermarkt in jeder Kategorie die Wahl hat ein wirklich gutes und soziales Produkt zu kaufen. Überall wo uns selber ein Produkt fehlt, machen wir Lycka Produkte. Hochwertige Bio-Zutaten statt Chemiezeugs, soziales Engagement und möglichst nachhaltig anstatt "alles egal"-Einstellung. - Glücksgefühle auf der Zunge, sondern auch im Herzen.

Auf der Website hier wird es bald eine Job Seite geben. Unabhängig davon wann wir dazu kommen, diese online zu stellen, suchen wir permanent motivierte Menschen, die Teil unserer Bewegung werden möchten. Insbesondere im Marketing & Vertrieb können wir immer Unterstützung gebrauchen. Schickt einfach eine kurze E-Mail mit Begründung warum ihr zu uns wollt an ichwill@lycka.bio

Spannende Frage. Wir sind eine sehr offene und ehrliche Firma, das gilt natürlich auch intern. Alle Dokumente sind für alle zugänglich, jeder kennt alle Gehälter, jeder Festangestellte Mitarbeiter ist an der Firma beteiligt, es gibt unbegrenzte Urlaubstage und man kann von da arbeiten wo man möchte, ob dies im Büro, am Strand oder von Zuhause ist. Gleichzeitig sind wir alle super ambitioniert und haben unsere Ziele noch lange nicht erreicht, weswegen wir alle viel arbeiten. Wir lernen da auch ständig dazu. Wir zahlen uns grade sehr geringe Gehälter aus, weil wir profitabel sein wollen.

produkte

Tatsächlich haben wir unser Eis anfangs auch über unseren Onlineshop vertrieben, allerdings kam es hier häufig zu Schwierigkeiten hinsichtlich der Kühlkette. Diese konnte teilweise nicht eingehalten werden, da das Paket beispielsweise nich entgegen genommen werden konnte. Daher haben wir uns dafür entschieden ausschließlich unser Trockensortiment online zu vertreiben.

Die Kennzeichnung des Inhalts in Milliliter ist für Speiseeis rechtlich vorgeschrieben. Hier wird der Luftaufschlag, welcher für die Eisproduktion essentiell ist, berücksichtigt. Im Schnitt liegt der Luftaufschlag unserer Produkte sehr viel niedriger als der der großen Industriemarken. Das heißt im Vergleich zu den großen Marken im Eissegment erhälst du bei uns mehr Eis trotz gleicher Volumina.

Zucker senkt den Gefrierpunkt. Für die Eisherstellung ist es daher essentiell eine Art von Zucker einzusetzen, um kein kristalliges hartes Eis zu erhalten. Wir arbeiten Stück für Stück an der Optimierung unseres Eissortiments.

In all unseren Produkten ist Fructose enthalten. Diese stammen beispielsweise aus den verwendeten Früchten, dem Agavendicksaft oder dem Zitronensaftkonzentrat.

Wir verwenden Inulin aus der Agave und aus der Wurzel der Zichorie.

In Datteln ist „natürlicherweise“ Sorbit enthalten, wenn auch vergleichsweise wenig. Bsp. getrocknete Datteln enthalten etwa 1g Sorbit in 100g Datteln. Bei Pflaumen ist dieser Wert 6x so hoch. Sorbit zählt nicht zu den deklarationspflichtigen Allergenen.

Unsere Datteln stammen aus Tunesien. Die Sorte lautet: Deglet Nour.

Die Datteln sind, wie alle verwendeten Trockenfrüchte ungeschwefelt.

Die Tüten für unsere Mini Power Riegel bestehen aktuell leider noch aus einem dünnen Plastik. Wir arbeiten aber unter Hochdruck daran, eine komplett auf nachwachsenden Rohstoffen basierende, kompostierbare Folie zu realisieren. Aktuell führen wir hierzu mehreren Tests auf unseren privaten Komposthaufen als auch Lagertests mit bereits in Kompostfolie produzierten Riegeln durch. Drück uns die Daumen, dass alles gut geht!
Die Idee von unseren Mini Power Riegeln war eine Alternative zu sonstigen ungesunden, voll gezuckerten, künstlichen Süßigkeiten zu bieten. Da ist das kleine Format einfach sehr handlich und irgendeine Art der Zweitverpackung leider notwendig.
Unser Verpackungsproduzent hat uns als wir das Produkt entwickelt haben, eine nachhaltige Folie versprochen. Kurz vor dem Launch hat sich aber rausgestellt, dass er diese nicht liefern konnte:-( Wir haben dann lange intern diskutiert, ob wir das Produkt überhaupt auf den Markt bringen sollten, weil eine Plastiktüte (auch wenn sie sehr dünn ist) nicht unseren Vorstellungen und Anforderungen entspricht.
Nach mehreren sehr hitzigen Diskussionsrunden haben wir uns dann als Team entschieden die Produktion trotz Plastikfolie voranzutreiben. Dabei haben wir uns selber in die klare Verpflichtung genommen so schnell wie möglich eine bessere Alternative zu finden. Das Hauptargument für diese Entscheidung war, dass einerseits das Produkt selber eine deutlich bessere Alternative ist und andererseits wir je mehr Erfahrung wir mit der Verpackungsart machen, desto besser können wir auch eine nachhaltige Alternative umsetzen. Jetzt können wir zum Beispiel schon viel besser die Verpackungsmaschinen verstehen und kennen uns sehr gut mit dem Lebensmittelrecht bzgl. solcher Snack Produkte aus. #übungmachtdenmeuster #learningbydoing
Nichtsdestotrotz sind wir immer auf der Suche nach besseren Lösungen! So haben wir im letzten Team-Workshop selber darüber nachgedacht die äußere Tüte durch kleine Kartons zu ersetzen.
Lange Rede kurzer Sinn:
- Wir haben bis heute leider noch keine bessere Verpackungslösung gefunden, um die Möglichkeit eines gesunden Snacks für unterwegs genauso praktisch und handlich umzusetzen.
- Wir arbeiten unter Hochdruck an einer Kompostfolie und sind selber unzufrieden mit dem aktuellen Status
jederzeit her mit besseren Ideen.

Wir süßen unser Coconut Ice mit Agavendicksaft und etwas Dextrose.

Ja, die 100ml Becher sind unsere kleinsten Becher und es gibt zwei größere Bechergrößen. Zum einen gibt es die Frozen Yogurts sowohl in 210ml Becher wie auch in 500ml Bechern. Die Coconut Ice gibt es in 100ml und in 500ml Bechern.

PRODUKTE FINDEN

Inzwischen findest du unsere Produkte in vielen Supermärkten und Biomärkten. Konkret findest du uns in sehr vielen Edeka-, REWE-, tegut-, Alnatura- , Budnikowsky- und denns-Filialen. Falls es dein Wunschprodukt noch nicht in deinem Supermarkt geben sollte, kannst du auch immer den Marktleiter fragen, ob unsere Produkte bei der nächsten Bestellung berücksichtigt werden können. Hier kannst du auch den Bestellschein downloaden, damit der Mitarbeiter im Supermarkt deine gewünschten Lycka-Produkte ganz einfach für dich bestellen kann.

Aktuell gibt es unsere Produkte in Deutschland und in Österreich zu kaufen. In Österreich findest du unsere Mango und Vanille Frozen Yogurts und das Coconut Ice Pure bei Merkur. Die Mini Power-Riegel findest du bei SPAR Österreich. Die Schweiz konnten wir bisher noch nicht erobern - aber wer weiß, was die Zukunft bringt.

So genau können wir dir deine Frage gar nicht beantworten. Wir versuchen natürlich so viele Supermärkte in Deutschland zu erobern, wie es nur möglich ist. Dabei kannst uns aber aktiv unter die Arme greifen. Du kannst selbst in deinen Lieblingsmarkt gehen und nachfragen, ob der Marktleiter Lycka in sein Sortiment aufnehmen darf. Die besten Chancen hat man da bei eigenständig geführten Supermärkten.

Soziales PROJEKT

Unsere Spenden setzen wir für Schulspeisungen in Burundi ein. Das Projekt dort wird von der Welthungerhilfe umgesetzt und ist Teil des World Food Programmes der UN. Das Projekt ist nachhaltig angelegt, weil es vor Ort die Eltern einbezieht, sowohl in den Anbau der Lebensmittel vor Ort als auch die Zubereitung der Mahlzeiten. Dabei spenden wir direkt feste Beträge von unseren Umsätzen, sodass es kein wenn und aber gibt, wie hoch die Spenden sind und ob sie nicht durch irgendwelche Steuern oder andere Faktoren beeinflusst werden.

Uns überzeugt die Haltung der Welthungerhilfe, dass jeder Mensch das gleiche
Recht auf ein selbstbestimmtes Leben hat, egal woher er oder sie kommt, egal
wo er oder sie geboren ist. Wir stehen voll hinter diesem Ansatz und glauben
fest an das Prinzip der Hilfe zur Selbsthilfe. In der Welthungerhilfe haben wir einen Partner gefunden, der ein unglaubliches Know-How hat und vor allem ein Netzwerk vor Ort in den jeweiligen Projekten und Entwicklungsländern. Man merkt den Mitarbeitern an, dass sie voll hinter ihrer Arbeit stehen. Dieses Engagement steckt an und legt das
Fundament für neue Ideen und Projekte. Gleichzeitig ist die Welthungerhilfe sehr transparent und veröffentlicht regelmäßig einen Bericht zum Stand der Entwicklungszusammenarbeit (https://www.welthungerhilfe.de/fileadmin/user_upload/Themen/Entwicklungszusammenarbeit/Kompass2030/Kompass-2030-Wirklichkeit-der-Entwicklungspolitik-2016-Welthungerhilfe.pdf)

Es hungern aktuell auf der Welt immer noch über 800 Millionen Menschen. Wir haben uns bei der Gründung der Firma gefragt, wo wir als kleines Start-Up ohne viel Geld wirklich einen Unterschied machen können. In Deutschland könnten wir deutlich weniger bewegen als in Burundi, wo wir bis heute über 900.000 Schulmahlzeiten ermöglichen konnten und so das Leben von mehreren Tausend Kindern positiv beinflussen konnten. Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, dass jeder Mensch die Möglichkeit auf ein freies und selbstbestimmtes Leben hat und genügend Nahrung und Bildung sind dafür Grundvorraussetzungen, die wir dringend weltweit überall sicherstellen müssen.

Nein, bisher leider noch nicht. Wenn alles gut geht, werden wir Ende dieses Jahres unsere erste Reise nach Burundi antreten. Wenn es soweit ist, nehmen wir euch auf jeden Fall mit!

Wir machen Bio Lebensmittel, weil diese nachweislich a) besser für die Gesundheit von uns als Menschen sind und b) für unseren Planeten langfristig die einzige Lösung für eine sinnvolle Ernährungsweise darstellen. Mehr dazu wird es bald in einem längeren Blog Beitrag bei uns geben. Nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft sind GMO's keine sinnvolle Lösung und vor allem noch nicht langfristig erforscht. Was wir essen beinflusst uns als Menschen so fundamental, dass wir dort keine unnötigen Risiken eingehen sollten, vor allem wenn wir bereits heute mehr als genügend Kalorien produzieren, um die gesamte Menschheit zu verpflegen.

HAST DU NOCH MEHR FRAGEN?
Dann schreib uns doch einfach.

Bei Fragen zu einer Lieferung, Rechnungen oder verwandten Themen, wende dich an Chris : christopher@lycka.bio
Bei Fragen zu unseren Produkten kann dir niemand besser helfen als Jana: jana@lycka.bio