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Clean Cookies

07 May 2018 by Team Lycka

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  • 75gr Kakaopulver (Backkakao)
  • 180gr Kokosblütenzucker
  • 1 TL Natron
  • Etwas Salz
  • 240gr Mandelmus
  • 120ml Aquafaba (Kichererbsenwasser)
  • 100gr Chocolate Chips

 

 

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  1. Hier ist die Zubereitung sehr einfach, im Grunde genommen müssen alle Zutaten - bis auf die Chocolate Chips vermengt werden. Es ist ein sehr fester Teig, den man gut formen kann. Nun noch die Chocolate Chips hinzugeben und vermischen.
  2. Am besten 2 EL Cookieteig zu einer Kugel formen und mit ausreichend Platz auf in mit Backpapier ausgelegtes Backpapier legen.
  3. Die Cookies müssen bei 180 Grad Ober und Unterhitze für 10 Minuten in den Backofen. Wenn ihr die Cookie aus dem Backofen nehmt, müssen sie unbedingt 15 Minuten abkühlen und aushärten.